Divno

Ćuretina sa mlincima: Stari vojvođanski recept koji greje dušu! (VIDEO)

Isprobajte starinske recepte koji su godinama prijali našim bakama i dekama

Recepti 17.12.2020. - 16:16h Autor: Stil/ Igy the cook
Foto: IGY THE COOK

Sastojci:

 

  • ćureći batak 2 kg
  • 400 gr mlinaca
  • voda
  • so
  • biber
  • italijanska mešavina začina
  • timijan
  • 1 dunja
  • 50 gr suvih šljiva
  • mast
    ćuretina
    foto: IGY THE COOK

Priprema: Pomešajte sve začine i dobro utrljajte ćureće meso. Namažite mašću, dodajte suve šljive, dunju isečenu na komade, poklopite i pecite na 200 C prvih sat vremena. Izvadite meso i prelijte. Vratite u rernu na 180 c još sat vremena. Ponovo izvadite meso i prelijte ga sokom. Vratite u rernu i pecite dok ne dobije zlatnu boju. Još 20-45 minuta. Mlince izlomite, poparite vrelom vodom, ostavite 10 minuta da omekšaju. Kad je meso gotovo, izvadite ga iz posude, a dodajte u nju mlince i malo zapecite.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...