Sastojci:
- 10 listova kiselog kupusa
- 600-700 g mlevenog mesa (svinjskog, junećeg, pilećeg)
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- ½ ljute papričice
- 2 štapića celera
- 50 g peršuna
- 50 g pirinča
- začini: crvena mlevena paprika, biber, so, suvi začin
3 načina da spremite boraniju: Lekovito i korisno! (RECEPT)
Podloga od povrća:
- 2-3 krompira
- 2 crna luka
- 1 šargarepa
Priprema:
- U blenderu usitnite običnu i ljutu papriku, luk, celer, peršun i šargarepu.
- Stavite u posudu sa mlevenim mesom i začinite po želji.
- Promešajte, pa dodajte i opran pirinač i sjedinite sa mesom.
- Za podlogu od povrća iseckajte luk na polovinu, pa iseckajte na tanka rebarca.
- To isto uradite krompirom, na pola, pa na tanke listiće.
- Šargarepu isecite na tanke kolutove.
- U dublji tiganj ili vok sipajte ulje da pokrije dno, pa ubacite povrće i začinite po želji.
- Dok se povrće krčka, uzmite listove kiselog kupusa, odsecite dno, zatim sipajte fil od mesa po dnu (celom dužinom), urolajte i napravite pužića od sarme.
- Sarmice ređajte u tiganje preko povrća.
- Nalijte sa ½ l vode, poklopite i na tihoj vatri kuvajte nekih 40 minuta.
Punjene pileće pljeskavice: Preukusan ručak koji će obožavati cela porodica!(RECEPT)
