Probajte

Saveti vrhunskog kuvara za savršen zalogaj: Tortilje s jajima i sirom na francuski način! (RECEPT)

Kesadilja sa jajima je idealan doručak, a da bi bile što ukusnije ukradite trik poznatog francuskog kuvara...

Recepti 17.11.2020. - 09:19h
Foto: Shutterstock

Mišelenov šef, Francuz Nikolas Abelo iz restorana L'Appart u Njujorku inspiraciju vuče iz klasičnih francuskih recepata kojima daje moderan tvist.

 

Jedno od njegovih omiljenih jela koje može da se posluži za doručak ili za druženje s prijateljima je francuska kesadilja– tortilja za ljubitelje sira. Za pripremu vam ne treba više od 20 minuta.

 

Sve što vam je potrebno su  jaja, mladi luk, puter, mleko ili pavlaka za kuvanje, tortilje i dovoljno sira koji će se lepo rastopiti.

„Tajna ukusa je u jajima. Prvo rastopite puter na tiganju pa dodajte iseckani luk. Pre nego što luk potamni ulijte mešavinu jaja, soli i bibera sa malo pavlake za kuvanje ili mleka pa pecite na jakoj vatri neprestano mešajući“, kaže šef.

 

Za jaja će vam trebati najviše tri minuta, a zatim ih prebacite u posebnu posudu. U velikom tiganju zagrejte tortilju i okrenite je. Zatim dodajte velikodušnu količinu narendanog sira i jaja pa preklopite tortilju i nastavite da je pečete još jedno minut,dva na slabijoj vatri. Poslužite s omiljenim sosom ili povrćem poput paradajza i paprike.

 

U tortilju, osim jaja i sira možete dodati i na kockicu pečene piletine ili šunku, kukuruz, pasulj ili ljute papričice.

 

Prijatno!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...