Problem sa renom je obično taj što je mnogima prejak i zato ga zaobilaze. Jedno od rešenja je da ren izrendate, ocedite, operete u jednoj ili dve vode, pa ponovo ocedite. Taj ren mešate sa domaćom pavlakom i jedete kao salatu.
Ren sa jabukovim sirćetom
Ovo je još jedna verzija "slabijeg" rena.
Potrebno vam je:
- 130 gr korena rena
- 150 ml jabukovog sirćeta (Naravno vi možete duplirati količine).
Priprema:
Ren izrendate (ručno ili u seckalici za hranu ili blenderu) i stavite u prethodno sterilisane teglice. Nalijte jabukovo sirće i čuvajte u frižideru do 12 meseci. Koristite kao salatu ili dodatak jelima.
Zmrzavanje
Postoji više načina da spremite ren za zimnicu, a jedan od načina je i da ga zamrznete. Poželjno je da koristite vakuumski aparat, koji će izvući vazduh i pomoći da ren zadrži zdrava ulja, po kojima je tako poznat.
Korenje rena očistite i iseckajte na komadiće, stavite u vrećice i zatvorite ih uz pomoć vakuumskog aparata. Čuvajte u zamrzivaču.
(Stil.kurir.rs/Lifepress)
