Probajte

Kao iz najboljeg restorana: 5 trikova s kojima ćete poboljšati ukus bilo kojoj hrani!

Kuvate sos, ali niste zadovoljni dubinom ukusa? Možda vam ono najfinije ostalo zalepljeno za dno lonca. Uvek glazirajte tiganj s malo vina ili bujona - tako ćete tako dobiti bazu za fini sos.

Recepti 03.09.2020. - 15:32h Autor: Stil / punkufer.hr
Foto: Shutterstock

Jelo vam je bezukusno? Profesionalni kuvari tvrde da vam najverovatnije nedostaje soli. Čudno, ali istinito, ljudi kada kuvaju premalo pažnje posvećuju začinima, a onda su nezadovoljni dobijenim ukusom.

U profesionalnoj kuhinji jelo se soli u fazama tokom kuvanja, pa se non-stop isprobava kako bi konačni rezultat bio zadovoljavajući.

 

Niste i dalje zadovoljni ukusom? Dodajte malo šećera.

Šećer uravnotežuje ukuse u loncu, a pogotovo ako kuvate s nedovoljno zrelim paradajzom, šargarepom ili cveklom.

 

Najukusniji preliv za meso i ribu dolazi iz Japana: Terijaki sos se slaže uz sve! (RECEPT)

foto: Shutterstock

Jelo ima dobru ravnotežu slatkoće i slanoće, ali još uvek niste zadovoljni rezultatom? Hrana vam je bezlična? Pokapajte malolimunovog soka po obroku. Bićete zapanjeni koliko malo svežeg limunovog soka može napraviti razliku u ukusu.

 

Kuvate sos, ali niste zadovoljni dubinom ukusa? Možda vam ono najfinije ostalo zalepljeno za dno lonca. Uvek izglazirajte tiganj s malo vina ili bujona pa ćete dobiti bazu za fini sos.

Na kraju kuvanja dodajte kockicu hladnog putera kako bi sos postao sjajan i gladak. I to je sva mudrost!

 

Probajte!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...