Specijalitet gruzijske kuhinje

Adžika od paradajza: Namaz za zimnicu koji ćete obožavati! (RECEPT)

Recept koji je pre dve godine upisan na listu nematerijalne kulturne baštine Gruzije

Recepti 25.08.2020. - 10:49h Autor: Stil.kurir.rs
Foto: Shutterstock

Sastojci: 5 kg paradajza, 500 g belog luka, 100 g ljutih papričica, 5 kašika soli.

 

Priprema: Operite i iseckajte paradajz. Operite papriku, uklonite

 peteljke, ali ostavite semenke. Oljuštite beli luk. Paradajz sameljite u mašini za mlevenje mesa, dodajte mu so, pa ostavite da stoji. Probajte, ako treba još posolite. Probajte tek kada se so otopi.

 

Zatim sameljite i beli luk i papriku i pomešajte sa paradajzom. Sipajte u prethodno sterilisane tegle, dobro zatvorite i ostavite na hladno i tamno mesto sa ostalom zimnicom.

(Stil.kurir.rs)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...