Recepti sa Stilom

Salata s gorgonzolom

Operite i iscepkajte salatu na listiće, potom iseckajte sir i stavite ga u drugu posudu, a zatim očistite orahe.
Recepti 28.03.2013. - 14:34h
Salata s gorgonzolom, Foto: Shutterstock
  • 30 minuta
  • Jednostavno
  • Za 2 osoba

Sastojci

  • 400g zelene salate (ajsberg, rukola, puterica...)
  • 100g gorgonzole
  • 100g dimljenog sira
  • 100g oraha
  • 2 limuna
  • po ukusu maslinovog ulja
  • po ukusu Soli
  • po ukusu Bibera

U malu posudu iscedite sok limuna pa polako dodajite maslinovo ulje uz stalno mešanje kašikom dok se ne dobije gusta smesa. Kada sve bude pripremljeno, poređajte salatu na tanjire kao podlogu, rasporedite iseckan sir i orahe, prelijte dresingom od limuna i maslinovog ulja, malo pobiberite i poslužite.

 

Savet
Proizvode se dve vrste sira gorgonzola: dolče - blaži, zbog kraćeg procesa zrenja, i pikante - zreliji i sa većim procentom soli, čak do tri odsto

 

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga

 

 

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...