Sastojci: 800gr brašna, 200ml toplog mleka, 200ml tople vode, 1 kvasac,2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, 3-4 kašičice sode bikarbone, 50ml ulja, 1 do 2 litra vode
Kvasac aktivirati pa sjediniti sa brašnom, dodati so, mleko i vodu pa početi sa mešenjem. Umesiti glatko testo. Vratiti ga u posudu za mešenje, prekriti folijom i sačekati sat vremena da naraste.
Nakon toga testo premesiti, iseći jufkice, razvlačiti i praviti pecivo.
U dva litra ključale vode staviti sodu bikarbonu i ma minut do dva stavljati pecivo. Nakon tog procesa staviti u pleh, posuti susamom po želji i peći 25-30 minuta na 180 stepeni. Prijatno!
