Vojvođanski ponos

Somborska torta: Tradicionalna poslastica s kojom nema greške! (RECEPT)

Uživaćete u svakom zalogaju

Recepti 20.05.2020. - 14:52h Autor: srbijuvolimo.rs
Foto: Profimedia

Sastojci za testo: 140 g šećera, 5 jaja, 2 štangle rendane čokolade, 2 kašike brašna.

 

Za fil: 150 g mlevenih oraha, malo vode ili mleka, 150 g maslaca, 150 g prah-šećera.

 

Za glazuru: 50 g čokolade i 50 g maslaca.

 

Za ukrašavanje: 100 g mlevenih oraha.

 

Priprema: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti. Potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200° u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

 

Za fil: Popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.


Za glazuru: Na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade.

 

Za ukrašavanje: Posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listove od čokolade.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...