Sastojci: 3 cela jaja, 8 kašika šećera, 150 ml mleka, 2 kašike ulja, 3 pune kašike kakaoa, 6 punih kašika brašna, 1 prašak za pecivo od 10 g, 3 kašike pekmeza.
Preliv: 200 ml slatke pavlake, 100 g crne čokolade.
Priprema: Uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati žicom jaja sa šećerom pa dodavati ulje i mleko dok sve mešate. Dodati brašno, pa kakao i prašak za pecivo. Na kraju umešati pekmez.
Manji pleh oko 30 x 20 cm premazati uljem pa posuti sa malo brašna i istresti masu za kolač. Staviti kolač da se peče 35 minuta, ali kada stavite tepsiju u rernu smanjite temperaturu na 180 stepeni.
Posle 15 minuta pečenja kolača praviti preliv. Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja, ali da ne provri, pa preliti preko izlomljene čokolade i mešati dok se potpuno ne sjedine, da masa liči na svetliju glazuru. Pečen kolač izbockati štapićem za ražnjiće pa preliti ceo kolač.
Ostaviti da se ohladi pa staviti na nekoliko sati u frižider. Seći na kocke, pa svaku kocku pre služenja ukrasiti pufnom šlaga i rendanom čokoladom.
Uživajte!
