Žerbo kocke pokupiće sve vaše simpatije jednom kada ih budete napravile.
Sastojci za testo:
20 g kvasca
1 dl mleka
1 kašičica šećera
500 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
250 g margarina
2 kašike šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 jaje
Fil:
250 g mlevenih oraha
100 g šećera
500 g pekmeza od kajsije
Priprema:
U mlako mleko udrobimo kvasac i stavimo kašičicu šećera. Ostavimo da se aktivira, u posudu za mešenje stavimo brašno prašak za pecivo, šećer i promešamo dodamo margarin koji je odstajao na sobnoj temperaturi van šećer i izbućkano jaje sipamo kvasac i umesimo glatko testo. Podelimo na tri dela i ostavimo 15 minuta da miruje.
Pleh podmažemo i pospemo brašnom raztanjimo prvo testo i smestimo u pleh premažemo polovinom pekmeza i razporedimo polovinu mešavine mlevenih oraha i šećera.
Ponovimo postupak još jednom i treču koru izbockamo viljuškom.
Pečemo na 180C oko 25 minuta da lepo porumeni.
Kod se prohladi premažemo glazurom.
Prijatno!
