Sastojci:
- 1/2 kg mešanog mesa
- 250 grama crnog luka
- 150 grama suve slanine
- 2 sveže paprike
- kašika ljute mlevene paprike
- kašika slatke mlevene paprike
- 1 šargarepa
- 1 sveži paradajz
- 3 čena belog luka
- 3-4 lovorovog lista
- ulje
- suvi začini
- so
- biber
- peršun
Priprema:
- U tiganj ulijte ulje, dodajte sitno seckanu suvu slaninu i propržite.
- Kada se slanina isprži, izvadite je šupljikavom kašikom, pa u to ulje ubacite sitno seckani luk i dinstajte desetak minuta.
- Potom dodajte naseckanu šargarepu, naseckanu papriku na kockice, te još malo dinstajte.
- Dodajte prženu suvu slaninu, meso iseckano na kockice i nekoliko listova lovora.
- Dolivajte vodu pomalo i dinstajte meso na tihoj vatri oko 2 sata.
- Pred kraj dodajte paradajz i malo prodinstajte.
- Dodajte sve začine, peršun i beli luk, te kuvajte još minut- dva.
- Ako želite više sosa, stavite malo više vode s razmućenim brašnom.
Gulaš sa testeninom: Ručak za porodično okupljanje! (RECEPT)
