Ukusno

Pita savijača od domaćih kora: Naučite sami da pravite starinsku zeljanicu! (RECEPT, VIDEO)

Pratite upustva bake Jele i napravite najukusniju pitu na svetu

Recepti 20.10.2019. - 10:47h Autor: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je: 500 gr brašna; 350 ml mlake vode; soli; 3 kašike ulja

200 gr sira; 3 jaja; 1/2 kg spanaća.

 

Priprema: Zamesiti testo od brašna, vode ulja i soli i dobro rukama izjednačiti testo pokriti i odmoriti 15 min. Na stonjak koji ste malo pobrašnjivili razviti testo oklagijom veličine tepsije i dobro namazati uljem i rukama utapkati u testo.
Odmoriti 15 min. Ruke namazati uljem pa pesnice obe ruke zavući pod testo podignuti u vis i povući prema sebi da bi sredinu prvo razvukli. Zatim ići oko stola i razvlačiti testo i osloboditi ruku jer se testo razvlači kao žvaka.Krajeve pokidati. Malo još pouljiti po želji. Spanać obariti pa sitno iseckati. Jaja umutiti dodati sir izdrobljen i spanać i sve izjednačiti. Rasporediti nadev sa jedne i druge strane stola po razvučenom testu. Sredinu malo ostaviti prazn. Presaviti razvućeno testo sa svih strana. Po dužoj stranu koristeći stonjak prvo uviti u rolnicu jedan kraj do sredine stola, pa drugi da se dve rolnice sastave na sredini stola. Nožem iseći po dužini. Dobili smo dve rolnice koje prebacimo u krug u podmazan pleh a zatim ih premažemo uljem. Peći na 200 stepeni C oko 40 min.

 

Pečenu uvijaču malo poprskati vodom i prekriti krpom da odmori. Seći i uživati u prelepom ukusu.

 

Izvor: Kod bake u gostima

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...