Staro jelo

Recept Steva Karapandže: Papazjanija se sprema ovako!

Prelistajte stare recepte, spremite zaboravljena jela, osvežite svoj meni

Recepti 12.02.2019. - 10:30h Autor: BastaBalkana.com
Foto: Shutterstock

Papazjana je izuzetno ukusno jelo od mesa i povrća i turskog je porekla. U lokalnim i regionalnim varijacijama papazjaniju poznaju u svim područjima nekadašnje turske imperije. Naziv papazjanija potiče iz persijskog jezika i
znači čorbasto jelo od mesa
i raznih vrsta povrća.

 

Potrebno je: 1 kg govedine; 300 g šargarepe; 100 g korena peršuna; 150 g svežeg celera; 500 g prokelja; 100 g paštrnaka; 300 g krompira; 500 g manjih glavica crnog luka; 50 g masti; 1 dcl sirćeta ili vina; voda; 4 čena belog luka; 2 lovorova lista; so i biber u zrnu.

 

Torta Mafija: Najlepša čokoladna poslastica koja se svakome sviđa! (RECEPT)
 

Priprema: Povrće očistimo i isečemo na tanke rezance. Prokelj i krompir očistimo i isečemo na deblje kolutove. Šerpu (koju možemo da stavimo u rernu) sa debljim dnom premažemo mašću. Prvo stavljamo meso i posolimo ga. Zatim ređamo po slojevima povrće. Glavice crnog luka ostavimo cele.
Dodamo sve začine, zalijemo sirćetom ili belim vinom, pokrijemo pergament papirom/papirom za pečenje i kuvamo na tihoj vatri 2 do 3 sata u rerni. Jelo možemo poslužiti u šerpi u kojoj se pripremalo.

 

Testenina sa brokolijem u tunjevinom: Sigurni smo da bolju niste probali! (RECEPT)
 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.