Trikovi profesionalaca

Tajna savršene kajgane: Uz ovo će biti penasta i kremasta kao nikada do sada!

Jaja obavezno izvadite iz tiganja pre nego što su gotova, jer će nastaviti da se peku još nekoliko trenutaka

Trpeza 11.10.2018. - 14:44h Autor: finirecepti.net.hr
Foto: Shutterstock

Priprema savršene kajgane zahteva više od samog razbijanja jaja i mešanja - ne mnogo više, ali ipak dovoljno da ne uspete svaki put da postignete željeni rezultat.

 

Ali, budite bez brige, jer sa sledećih 10 pravila možete da pripremite savršenu kajganu baš svaki put!

 

1. Koristite tiganj sa dnom protiv lepljenja. Sjajna površina ključna je da bi jaja lagano klizila po tiganju.

 

2. Koristite sveža jaja.

 

3. Jaja razbijte prvo u posudu, nikada direktno u tiganj.

 

4. Pomešajte jaja s malo mleka ili pavlake, da bi kajgana bila fina i kremasta.

 

Zašto vam posuđe brzo propada: 10 grešaka kojim uništavate teflon, keramiku, emajl i staklo!

foto: Profimedia

5. Za bogatiji ukus koristite puter, nikada ulje.

 

6. Koristite silikonsku ili drvenu lopaticu za mešanje, jer bi metalno posuđe moglo da ošteti premaz na tiganju koji sprečava lepljenje.

 

7. Jaja pecite na laganoj vatri kako se ne bi raskuvala.

 

8. Neprestano mešajte - kajgana će tako biti mekša i ukusnija.

 

9. Jaja izvadite iz tiganja pre nego što su gotova, jer će nastaviti da se peku još nekoliko trenutaka.

 

10. So dodajte neposredno pre serviranja. Ako posolite jaja dok se peku, so će izvući vodu iz njih, a vi ćete dobiti vodenastu kajganu.

 

Svi je obožavaju, a retko ko zna dobro da je spremi: Ovo je tajna za savršenu jagnjetinu!

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.