Kremasto

Voćna torta: Jagode, krem, mekana korica - savršen dezert! (VIDEO, RECEPT)

Pravo letnje osveženje u vidu divne torte

Trpeza
Autor:
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

Za žutu koru:

  • 4 žumanaca
  • 100 gr maslaca
  • 100 gr šećera
  • 130 gr brašna
  • 5 kašike vode
  • 100 ml mleka
  • 1/2 praška za peciva

Za svetlu koru:

  • 4 belanca
  • 100 gr šećera
  • 1 punu kašiku gustina ili brašna

Za voćni deo:

  • 600 gr jagoda
  • 500 ml vode
  • 3 kašike šećera
  • 2 pudinga od slatke pavlake

Šlag:

200 ml slatke pavlake ili šlag kreme

Priprema: Umutiti maslac sa malo šećera, dodati žumanca, brašno sa praškom za pecivo, vodu i mleko. Sve izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili na pek papr. Tepsija veličine 30x25 .Peći na 180 stepeni C oko 25 min.

Umutiti belanca sa šećerom dodati gustin, izjednačiti i peći na 170 stepeni C oko 90 min.

Kora mora da se dobro osuši kao za puslicu. U 500 ml vode dodati šećer pa kad provri ubaciti očišćene jagode da kuvaju i uvru do 1/3 mase, pa ubaciti puding. Prohladiti malo.

Žutu koru premazati sa voćnim delom jagode, preko jagoda staviti umućen šlag ( možete ostaviti malo da se premažu stranice. Preko šlaga ide svetla kora. Preko svetle kore možete posutu prah šećer. Kolač mora prenoćiti da se dobro ohladi i upije sokove.

Izvor: Kod bake u gostima

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs