Potrebno je:
250 ml mlakog mleka
3 kašike šećera
1 kockica svežeg kvasca
500 grama brašna
100 ml ulja
1kašičica soli
1 žumance
Premaz:
1 žumance
malo mleka
Priprema: U mlako mleka izmrvite sveži kvasac, dodajte šećer i sve pomešajte. Deo brašna dodajte u posudu, pa ostavite da naraste. Zatim dodajte ulje, so, žumance i sve sjedinite. Dodajte još brašna pa mesite rukama.
Testo podelite na tri jednaka dela, pa ga još malo mesite. Zatim od ta tri dela razvajljajte oklagijom u što tanji krug koji ćete iseći na 8 delova.
Filujte po želji, savijte, stavite u tepsiju pa premažite sa žumancetom. Ostavite ih da kvase oko 45 minuta.
Slanim kiflicama dodajte semenke po želji po vrhu, a slatke možete posuti prah šećerom kad se ispeku.
Pecite ih na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta. Kada se ispeku, prekrijte ih krpom dok se ohlade.
