Ovi prhki štapići od sira idealni su uz kafu, čaj, ili kao grickalica za goste. Priprema je jednostavna, a rezultat – neodoljivo ukusan. Recept je podelila fudblogerka Mila Kovačević.
Sastojci:
- 200 g glatkog brašna
- 150 g hladnog maslaca
- 150 g svežeg sira
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta (za testo i premazivanje)
- Susam, kim ili druge semenke po želji
Priprema:
U činiji pomešajte svež sir, jaje, brašno, so, prašak za pecivo i hladan maslac. Zamesite testo rukama kao za prhko testo. Oblikovano testo stavite u plastičnu kesu i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta (idealno nekoliko sati) da se stegne.
Ohlađeno testo razvucite na pobrašnjenoj podlozi. Isecite na štapiće ili oblike po želji i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Štapiće premažite umućenim jajetom i pospite semenkama po želji (susam, kim, lan...). Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Bon Appétit!
Stil/Večernji
