5 najboljih marinada za meso: Samo ovako će biti mekano i sočno, punog ukusa

1. Klasična roštilj marinada (BBQ stil)

• 100 ml kečapa
• 2 kašike smeđeg šećera
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 2 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)
• 1 kašičica dimljene paprike
• So i biber po ukusu
• Malo maslinovog ulja (2-3 kašike)

Vreme mariniranja: min. 2 sata, idealno preko noći

2. Med i soja sos marinada (azijski štih)

Savršeno za: piletinu, govedinu, lososa

Sastojci:

• 4 kašike soja sosa
• 2 kašike meda
• 1 kašika susamovog ulja (ili maslinovo)
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica đumbira (rendani svež ili u prahu)
• Sok od pola limete (ili limuna)

Vreme mariniranja: 1–4 sata

3. Grčka marinada sa jogurtom i limunom

Savršeno za: piletinu, ćuretinu, svinjske filete

Sastojci:

• 200 ml grčkog jogurta
• Sok od jednog limuna
• 2 čena belog luka
• 1 kašika origana
• Maslinovo ulje (2 kašike)
• So i biber

Vreme mariniranja: min. 3 sata, idealno 6–8 sati

4. Pikantna čili marinada (za ljubitelje ljutog)

Savršeno za: piletinu, svinjetinu, krilca

Sastojci:

• 2 kašike čili paste (npr. sriracha)
• 2 kašike soja sosa
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika meda ili šećera
• 1 kašičica belog luka u prahu
• Malo ulja

Vreme mariniranja: 1–3 sata

5. Biljna mediteranska marinada

Savršeno za: jagnjetinu, govedinu, ribe

Sastojci:

• Maslinovo ulje (4 kašike)
• Sok od limuna
• Sveže iseckan ruzmarin, timijan i origano
• 2 čena belog luka
• So i biber

Vreme mariniranja: 2–6 sati