Bez obzira na to koju metodu odaberete, prirodno obojena jaja biće ne samo zdravija već i poseban ukras na prazničnoj trpezi.
Farbanje uskršnjih jaja jedan je od najlepših i najstarijih običaja u vezi sa ovim praznikom. Tradicionalno, crvena boja ima posebno simbolično značenje, ali danas postoji mnogo tehnika i boja koje omogućavaju kreativno ukrašavanje. Nažalost, većina gotovih boja dostupnih u prodavnicama sadrži veštačke sastojke i hemikalije. Ipak, postoji nekoliko potpuno prirodnih načina da jaja obojite u prelepu crvenu nijansu koristeći voće, začine i povrće.
Evo kako to možete postići:
Sok od višanja
Ako želite intenzivnu crvenu boju, prirodan sok od višanja odličan je izbor. Postupak je vrlo jednostavan – jaja stavite u šerpu, prelijte ih sokom od višanja i dodajte malo soli i sirćeta kako bi boja bolje prijanjala. Kuvajte ih na tihoj vatri dok ne postignu željenu nijansu, a zatim ih ostavite da se ohlade u tečnosti za još intenzivniju boju.
Mlevena paprika
Još jedan prirodni način farbanja jeste korišćenje mlevene paprike. U litar vode dodajte četiri kašike slatke mlevene paprike, malo soli i sirćeta, a zatim u tu mešavinu stavite jaja i skuvajte ih. Važno je ne koristiti ljutu papriku, jer bi njen ukus mogao prodrijeti kroz ljusku.
Lukovina
Ljuske crnog i ljubičastog luka već se generacijama koriste za prirodno farbanje jaja. Jaja stavite u šerpu, prelijte ih vodom i dodajte što više ljuski luka. Za još bogatiju boju možete dodati i nekoliko kriški sveže cvekle. Dodajte malo soli i sirćeta, pa kuvajte dok ne postignete željenu nijansu. Kada se jaja ohlade, premažite ih uljem kako bi dobila sjaj.
Čaj od hibiskusa
Ako želite nežnu crveno-ljubičastu nijansu, isprobajte čaj od hibiskusa. Napravite jak čaj u kojem ćete potopiti jaja. Ostavite ih u tečnosti nekoliko sati ili čak preko noći kako biste dobili što intenzivniju boju. Ova metoda daje elegantne tonove i potpuno je prirodna.
Stil/Večernji
