Dobra vest za ljubitelje hleba je da su istraživanja pokazala da ugljeni hidrati u žitaricama od celog zrna mogu da smanje rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, visokog krvnog pritiska, šloga i gojaznosti.
Najbolje je jesti tri porcije dnevno, ali samo jedna može napraviti ogromnu promenu.
Evo kako će konzumacija hleba uticati na zdravlje.
Duže ćete živeti
Istraživači sa Medicinskog fakulteta Harvard su ustanovili vezu između ishrane bogate žitaricama od celog zrna i rizika od smrti. Ispitali su više od 100.000 ljudi i otkrili da žitarice od celog zrna smanjuju ukupni rizik od prevremene smrti za pet odsto, a rizik od prevremene smrti usled kardiovaskularnih bolesti za devet odsto.
Domaći hleb pečen u kesi: Brzo testo bez čekanja da naraste, ne treba ga premesivati! (RECEPT)
Bićete nasmejani i raspoloženi
Prema pisanju časopisa "Psychology Today", ugljeni hidrati povećavaju nivo neurotransmitera seratonina, odgovornog za dobro raspoloženje u mozgu, što poboljšava raspoloženje i smanjuje želju za nezdravim grickalicama, kao što su slatkiši. Prednost je dvostruka, smanjićete nivo stresa i napetosti, ali i obim struka.
Podstiče varenje
Ugljeni hidrati iz žitarica od celog zrna čuvaju probavni sistem i omogućavaju redovno eliminisanje nepotrebnih materija. Uprkos tome, nedavna studija objavljena u časopisu "Nutrition Research" pokazuje da 92 odsto odraslih osoba u Americi ne unosi dovoljno vlakana svakoga dana. Unos žitarica od celog zrna može da bude od presudnog značaja za konzumiranje preporučene doze od 28 grama vlakana dnevno, što sprečava konstipaciju.
Kosa i koža će blistati
Iako niko ne bi rekao da lepota počinje od hleba, istina je da hleb od celog zrna žitarica sadrži puno vitamina B i proteina, što može da smanji broj godina vašoj koži i kosi.
Srpski domaći hleb koji se ne mesi: Naraste duplo, uspeće vam sigurno! (RECEPT)
