Dan Batner, autor bestselera i stručnjak za dugovečnost, godinama istražuje takozvane Plave zone – regione u svetu u kojima ljudi redovno doživljavaju duboku starost. Za razliku od ekstremnog pristupa biohakera Brajana Džonsona, Batner zagovara umeren, održiv stil života zasnovan na navikama stogodišnjaka.
Plave zone obuhvataju mesta poput Okinave u Japanu, Sardinije u Italiji i Loma Linde u Kaliforniji, gde žive brojni ljudi poznati po zdravoj ishrani i izbegavanju poroka poput alkohola i cigareta.
Batner veruje da ključ dugovečnosti nije samo u onome što jedemo, već i u onome što izbegavamo – i zato preporučuje da četiri konkretne vrste hrane nikada ne držimo u svom domu. "Ne smeta mi ako se s vremena na vreme počastite, ali ove stvari jednostavno ne bi trebalo da pređu prag vaše kuće", izjavio je Batner u videu na Tiktoku, piše "Unilad".
1. Prerađeno meso
"Znamo da je povezano sa rakom", upozorava Batner. To uključuje šunku, kobasice, salame i viršle. Svetska zdravstvena organizacija klasifikuje prerađeno meso kao kancerogeno, a brojni lekari savetuju da ga izbegavamo ili bar znatno smanjimo unos.
2. Pića zaslađena šećerom
Ova pića su, kako Batner kaže, "izvor broj jedan rafinisanog šećera u američkoj ishrani". Studije pokazuju da su direktno povezana sa gojaznošću, dijabetesom tipa 2 i drugim hroničnim bolestima. Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti upozorava da su upravo ova pića najveći izvor dodatih šećera u ishrani prosečnog Amerikanca.
3. Slane grickalice
Slane grickalice, poput čipsa i slanih pereca, pune su nezdravih masti i natrijuma. "To su prazne kalorije", ističe kardiološkinja Loren Boldvin – kalorije koje nemaju nutritivnu vrednost, ali podstiču prejedanje.
4. Slatkiši
Kao i ostale visoko prerađene namirnice, slatkiši sadrže velike količine šećera, a povezani su sa gojaznošću, karijesom i povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2. Batner ih ne zabranjuje u potpunosti, ali savetuje: "Ako ih volite, konzumirajte ih van kuće, povremeno – i vidimo se kad napunite 100."
Batner ne zagovara rigoroznu dijetu ni potpunu apstinenciju, već zdraviji odnos prema ishrani i sredini u kojoj živimo. Ključna poruka? Ako nezdrave namirnice nisu u vašem domu, manja je verovatnoća da ćete ih redovno konzumirati – a to vas može približiti zdravijem i dužem životu.
