Prva stvar koju žene rade kad žele da smršaju - smanjuju kalorije. To je zapravo pogrešno, tvrdi nutricionista Mišel Adams Arent koja objašnjava da manje hrane nipošto ne znači i mršavljenje.
Naime, smanjenjem unosa kalorija usporava se metabolizam jer se u telu aktivira mehanizam preživljavanja pa se manje kalorija i troši. Naše telo ne zna da želimo da smršamo, ono evolucijski misli da nemamo hrane i da mora da štedi svaki kilogram - odnosno energetsku rezervu.
Tako studije pokazuju da se daljim periodima potrošnje kalorija povećava udeo masnoća u telu.
- Zbog toga je najbolji način otapanja masnoća i gubitka kilograma malo smanjenje količina hrane, npr. promena nekoliko navika ili recimo onog što jedemo za večeru - kaže Arent.
Osim toga, važno je usmeriti se na ubrzavanje metabolizma.
Nužna je izgradnja mišića
Telo konstantno troši kalorije kako bi radilo, a metabolizam u stanju mirovanja brži je kod ljudi s većim udelom mišića. Tako su i njihove kalorijske potrebe veće, pa mogu i više da jedu a i dalje će biti vitki.
Pola kilograma mišića u stanju mirovanja troši oko šest kalorija za samoodržavanje na dan, dok pola kilograma masnoće troši tek dve.
Bez vode se metabolizam usporava
Telu je potrebna voda da bi sagorelo kalorije, a čak i u stanju blage dehidratacije metabolizam se usporava. Odrasli koji piju više od osam čaša vode na dan troše i do 20 posto više kalorija nego ono koji popiju tek oko osam decilitara vode na dan. Za optimalnu hidrataciju, potrebno je popiti čašu vode pre svakog obroka, a kao dodatak dobro je ishranu dopuniti voćem i povrćem koji sadrže veliki udeo vode.
Dobro je grickati
Čestii obroci odličan su način ubrzanja metabolizma, pa je zato moguće da ljudi koji stalno nešto jedu budu mršaviji. Ključno je pritom ipak birati namirnice, pa su idealne grickalice sveže voće, salate, žitarice i proteini sa što manjim udelom šećera i masnoća. Optimalno je jesti svaka tri do četiri sata u manjim količinama, kako bi se potrošilo više kalorija tokom dana. Takođe, ljudi koji češće grickaju za glavni obrok unesu manje količine hrane, pokazale su studije.
Kafa razbuđuje metabolizam
Kafa deluje kao stimulans telu, povećava koncentraciju i daje potrebnu energiju. Pije li se umereno, od dve do tri šoljice na dan, idealan je dodatak dijeti jer ubrzava potrošnju kalorija. Za bolje rezultate, kafa se pije pre treninga.
Začinite hranu
Ljuta hrana i začini sadrže sastojke koje mogu "pogurati" metabolizam u višu brzinu. Već jedna kačičica mlevene čili papričice može ga ubrzati, a iako je efekt privremen, odličan je za probavu i bržu potrošnju kalorija iz tog jela, pokazuju studije.
Proteini za više energije
Samo telo troši više kalorija na probavu proteina nego masnoće ili ugljenohidrata. Iako je važno imati raznovrsnu ishranu, kod posebnih režima mršavljenja dobro je zameniti ugljenehidrate poput testenine ili pirinča sa proteinima, poput onih iz jaja, mesa i ribe.
