Novogodišnja trpeza: Od predjela do deserta, najlepši predlozi za svečani jelovnik! (RECEPTI)

Predjelo

Prava srpska gibanica

Sastojci: 1 kg kora za gibanicu, 5 kašika kajmaka, 1 kg belog mladog sira, 5 jaja, 3-4 kašike masti, 2 šolje mleka, masna pavlaka po želji

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Slana torta ajvarka

Sastojci: 200 g ajvara, 150 g kačkavalja, 5 jaja, 9 kašika brašna, 400 ml pavlake, pola glavice luka, 1 prašak za pecivo, ulje, so, mleveni crni biber.

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Čorba

Teleća čorba po receptu starih kuvara

Sastojci: 500g telećeg mesa od buta ili vrata, 1 glavica crnog luka, 1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun), 1 koren celera, 2 krompira, 1 dl ulja, 2 kašike brašna, 2 dl kisele pavlake, 1 žumance, so, biber, lorber, malo peršunovog lista

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Glavno jelo

Govedina Stroganov

Sastojci: 500 g goveđeg filea, 1 glavica crnog luka, 250 g svežih šampinjona, 1 kašika brašna, 1 kašika senfa, 1 goveđa kocka za supu, 1 limun, 2 kisela krastavca, 125 ml kisele pavlake, ulje, so i mleveni crni biber

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Piletina pukovnika Sandersa

Sastojci: 2 šoljice brašna, 2/3 velike kašike soli, pola kašike suvih listića majčine dušice, pola kašike suvih listova bosiljka, 1/3 kašike suvog origana, kašika celera, kašika mlevenog crnog bibera, kašika senfa, 4 kašike paprike, 2 kašike belog luka u prahu, kašika suvog đumbira, 3 kašike mlevene bele paprike, kašika mleka, 1 jaje, pileća prsa isečena na pola, kanola ulje.

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Turski krompir zapečen sa jogurtom

Sastojci: 4-5 većih krompira, 2 kašike ulja, 2 kašike gustog jogurta/grčki jogurt, 1 kašičice soli, 1/4 kašičice bibera ili ljute paprike, pola kašičice mente, pola kašičice tamijana

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Salata

Mimoza salata sa makaronama

Sastojci: 300 g makarona, 3 krompira, 200 g šunke, 200 g kačkavalja, 3 jaja, 200 g majoneza, 200 g kisele pavlake

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Švedska salata od krompira

Sastojci: 1,2 kg oljuštenog krompira, 6 sitno iseckanih kiselih krastavčića, 1 glavica sitno seckanog crnog luka, 1 kašičica muskatnog oraščića, 1/4 kašičice karija, 8 krupno sečenih kuvanih jaja.

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Desert

Torta čokoladna zbrka

Sastojci: 4 jaja, 12 kašika brašna, 12 kašika mleka, 12 kašika ulja, 1 prašak za pecivo, 3 kašike kakaa.

Fil 1: 6 dl mleka, 2 pudinga od čokolade, 6 kašika šećera, 2 štangle čokolade za kuvanje, 1/4 margarina, 100 g šećera u prahu.

Fil 2: 100 g šlaga, 4 kašike prvog fila.

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE

Bogata baklava sa orasima

Sastojci: 1 kg gotovih jufki (kora) za baklavu, 900 g mlevenih oraha, 100 g krupno seckanih oraha, 150 g šećera, 250 g putera i 100 ml ulja.

DETALJNU PRIPREMU POGLEDAJTE OVDE