Prste da poližete: Španska tortilja od 4 sastojka po receptu Džejmija Olivera!

Španska tortilja je jelo koje se služi u svim španskim barovima uz piće, ali se takođe konzumira i kao predelo.

Sastojci:

• 300 grama krompira
• 1 crveni luk
• maslinovo ulje
• 5 velikih jaja

Španska tortilja od krompira: Da li ste ikad probali nešto sočnije? (RECEPT)

Priprema:

• Ogulite krompir i isecite ga na tanke kriške
• Ogulite i isecite luk
• Dve male kašike maslinovog ulja stavite u tiganj i sačekajte da se ugreje, te zatim dodajte prvo luk pa onda i krompir
• Smanjite temperaturu i mešajte 25-30 minuta dok luk ne dobije zlatnu boju i dok se krompir ne raskuva. Pokušajte da ne mešate previše da se krompir ne bi raspao.
• Jaja razbijte u posudu, dodajte so i biber te zatim promešajte
• Kada se luk i krompir skuvaju, sklonite ih s vatre i dodajte jaja, zatim nastavite da kuvate na laganoj vatri još 20 minuta
• Lagano okrenite tortilju uz korišćenje tanjira, tako da se i druga strana jednako ispeče.
• Kada obe strane budu jednake zlatnožute boje, sklonite s vatre
• Sačekajte da se ohladi, pa isecite na šest jednakih delova i poslužite.

Domaća tortilja sa piletinom