Hrskavo svinjsko pečenje

Beli luk se izgnječi zajedno sa solju, time se natrlja meso i pospe kimom. Zatim se plećka propeče u vrućoj masti sa obe strane, nalije vodom i peče u vrućoj rerni. Zavisi od ukusa, ali ukoliko želite da dobijete hrskavu koricu, najbolje bi bilo da je premažete sa medom 15 min pred kraj pečenja. Uz ovo pečenje služe se knedle od krompira i salata od kiselog kupusa.