Osvojiće vas na prvi zalogaj: Napravite ove kiflice i uživajte u savršenom testu! (RECEPT)

Ako ste u potrazi za odličnim receptom za kiflice, ovaj će vam se sigurno dopasti.

Sastojci za testo:

• 500 grama brašna
• 150 ml toplog mleka
• 150 ml tople vode
• 1 mala kašičica suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 100 ml ulja

Kupus fil bez kupusa:

• 125 grama margarina
• 1 čašica punomasnog - kisele pavlake
• 2 jaja
• 1,5 kašika brašna
• 1 kašika soli

Šarene kiflice sa orasima: Mekane i lake za spremanje! (RECEPT)

Dodatno: 1 jaje za premazivanje

Priprema:

• Suvi kvasac, šećer i 1 kašiku brašna (odvojite od 500g) promešajte.
• Dodajte toplo mleko, promešajte i pokrijte čistom krpom.
• Ostavite na toplom da se diže barem 15 minuta.
• Kada kvasac zapeni, dodajte ostatak brašna, vodu, ulje i so i sve promešajte.
• Prebacite testo na radnu površinu i kratko ga mesite dok se ne sjedini.
• Promešeno testo vratite u posudu, pokrijte i pustite da se diže na toplom 30 minuta.
• Za to vreme napravite fil.
• Margarin mutite oko 5 minuta.
• Dodajte mu ostale sastojke - kiselu pavlaku, jaja, brašno i so, pa sve zajedno umutite. Ne brinite ako smesa ima grudvica. To je najverovatnije margarin koji će se otopiti kod pečenja.
• Kada se testo podiglo, prebacite ga na radnu površinu i razvucite ga na 1/2 cm debljine. - naravno ne mora biti savršen.
• Filom premažite kompletnu površinu testa. Urolajte testo u savijaču - poput makovnjače npr.
• Kupus kifle posložite u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje.

Ako nemate papira za pečenje, naravno, možete namastiti i pobrašnjaviti tepsiju.

• Pokrijte ih čistom krpom i pustite da još jednom odstoje na toplom i da se lagano dignu. Ovo je ključan trenutak. Zbog toga kupus kifle budu jako lagane i lepo se dignu kod pečenja.
• Rernu uključite na 250 Celzijusa.
• Kupus kifle pre pečenja premažite razmućenim jajetom, pospite sezamom i još malo posolite odozgora.
• Pecite 10 do najviše 15 minuta. Svakako ih pogledajte tokom pečenja, kad dobiju lepu zlatnu boju a ispod zlatnu koricu, gotove su!

Bakine pufnice sa sirom, bez kvasca: Kiflice od domaćeg lisnatog testa koje ćete obožavati! (RECEPT)