Posni rafaelo

Priprema U šerpu staviti šećer, vodu i margarin seckan na listiće. Kad proključa, kuvati toliko da dobro zapeni i da se pena digne. Zatim u vrelu smesu dodati uz miksanje kokosovo brašno i postepeno mleko u prahu (neprekidno miksajte). Masu ostaviti da se ohladi, praviti kuglice i u svaku ubaciti pečeni lešnik, može i badem, a onda ih uvaljati u kokos. Ako je slučajno masa ređa, to znači da ste kuvali manje nego što treba i u tom slučaju dodati još kokosovog brašna.