Šnicle posolite, a zatim ih rastanjite tuckom. Sa obe strane ih uvaljajte u brašno i pržite ih na vrelom ulju. Kada dobiju lepu boju s obe strane, izvadite ih iz tiganja, a u njega stavite usitnjen ruzmarin. Kratko krčkajte dok ruzmarin ne pusti aromu, a zatim vratite šnicle u tiganj da se još malo zapeku. Savet Svako meso koje nameravate da pržite biće ukusnije i mekše ako ga prethodno potopite u mleko na neko vreme
Uz ovaj recept fenomenalno ide i pogled na more