Probajte je što pre
Sočna, ukusna i neodoljiva somborska torta: Bez nje ne može svečana trpeza! (RECEPT)
Somborski specijaliteti su veoma čuveni, ovaj grad na krajnjem severozapadu naše zemlje, ugostio je mnoge čuvene ljude iz sveta kulture, umetnosti, sporta. Desert koji vam preporučujemo, svakako je jedan od najpoznatijih na stolu somborskih domaćica
Autor:
Za testo: 140 g šećera 5 jaja 2 štangle rendane čokolade 2 kašike brašna
Za fil: 150 g mlevenih oraha malo vode ili mleka 150 g maslaca 150 g prah-šećera
Za glazuru: 50 g čokolade i 50 g maslaca Za ukrašavanje: 100 g mlevenih oraha (po želji)
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti, potom lagano umešati rendanu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200°C u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).
Za fil: popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.
Za glazuru: na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade. Za ukrašavanje: posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listovima od čokolade
Švaler torta, bogata i kremasta: Ko jednom proba, stalno je pravi! (RECEPT)