Španska pica

Nekoliko minuta u tiganju propržite luk. Dodajte sitno iseckan patlidžan, tikvicu, papriku i beli luk i pržite pet minuta, uz stalno mešanje.

Dodajte paradajz, peršun, timijan, kečap i dinstajte na laganoj vatri pet minuta. Dodajte so, alevu papriku i biber i još malo dinstajte. Rasporedite povrće po testu i na kraju pospite usitnjenim sirom. Pecite 15-20 minuta u već zagrejanoj rerni na 230 stepeni.