Namaz od sočiva i tikvica

Sočivo skuvati u blago posoljenoj vodi i procediti ga. Tikvice oprati, narezati na kolutove i kratko dinastati na 2 kašike maslinovog ulja. Pred kraj dinstanja dodati naseckani beli luk i ostaviti da se prohladi, toliko da bude toplo.

Sočivo i tikvice dobro usitniti štapnim mikserom pa postepeno, uz mešanje, dadati maslinovo ulje i limunov sok. Na kraju umešati iseckan vlašac i dodati soli i bibea po ukusu. Namaz dobro ohladiti i poslužiti s istostiranim kriškama hleba i pikantnim sirom.

Savet: Po želji, u namaz se može dodati začin, npr. ljuta paprika ili đumbir.