Morate da probate
Zlatiborska pita sa sirom i kajmakom: Stari recept iz planina osvaja Srbiju!
Večera, doručak ili predjelo - kako god da odlučite, ne možete da pogrešite
Autor:
Kada spomenemo Zlatibor, u mislima su nam odmah prelepi predeli, šume, pršuta i najlepši sir i kajmak.
Pa kako izvrstan sir i kajmak ne idu bez pite, tako smo dobili najukusniji planinski specijalitet - Zlatiborsku pitu!
Sastojci: 10 kora za pitu, 2 belanca, šolja (od 200 ml) brašna, 350 ml jogurta, 200 ml ulja, 1 kašičica soli.
Fil: 300 g slanog i jakog sira, 100 g kajmaka, 2 žumanca, 1 kašičica soli i još 2 kašike pavlake ili jogurta ako je sir suvlji, 1 jaje.
Priprema: Rernu zagrejati na 200 stepeni. Umutiti belanca, ne penasto, samo viljuškom, pa dodati ulje, jogurt, so i brašno, pa sve sjediniti da nema grudvica.
Baklava Sarajka sa jajima: Bosanski recept premašio i originalni turski!