Puškinove ćufte

Sredinu hleba potopite u malo mleka i dobro ocedite. Pomešajte s mesom, pavlakom, krem-sirom, omekšalim puterom, začinite i ostavite smesu oko sat vremena da odstoji u frižideru. Oblikujte pljeskavice, umačite u prezle i umućena jaja i pržite na vrelom ulju.

Savet: Faširane šnicle neće imati neravnine i pukotine ako ih tokom prženja češće obrćete