Rolovani kačkavalj

U veću posudu stavite maslac, (topljeni) sir, ajvar i čili. Sve sastojke izmešajte. U drugu posudu stavite izgnječeni ovčiji sir, dodajte pavlaku, sitno iseckan beli i crni luk pa izmešajte. Na jednom delu aluminijumske folije naređajte režnjeve šunke. Na šunku namažite pripremljen fil od ajvara i urolajte. Zatim po foliji rasporedite kačkavalj, na njega stavite smesu sa pavlakom, a preko toga urolanu šunku. Sve zajedno uvijte u rolat i ostavite da se ohladi u frižideru.

Savet Uz svako predjelo od kačkavalja prijaće čaša belog vina