Isprobajte
Kako da napravite ludo testo: Univerzalna smesa za najlepša peciva (RECEPT)
Koristite ga po potrebi, a od njega možete praviti kiflice, štrudle, krofne, lepinjice, šta god vam padne na pamet
Autor:
Evo jednog univerzalnog recepta za testo koje možete oblikovati po želji i praviti slatke i slane varijante, poput krofni, kiflica, štrudle... Šta god vam padne na pamet!
Jednostavno je za pripremu, a možete ga čuvati u plastičnoj kesi u frižideru do tri dana i koristiti po potrebi.
Računajte na to da će se testo širiti, pa kesu s testom možete staviti u drugu, veću kesu.
Potrebno je: 1 kg brašna, 220 ml mlakog mleka, 2 kašičice šećera, 80 g svežeg kvasca, 3 kašičice praška za pecivo, 3 kašičice soli, 350 ml mleka i 2 jajeta.
Meke kao duša: Najlepši recept za kiflice!
Priprema: U manjoj posudi pomešajte mlako mleko, šećer i kvasac. Sačekajte da se kvasac aktivira i počne da peni. Mešavinu s kvascem pomešajte u većoj posudi s ostalim sastojcima i dobro zamesite. Trebalo bi da dobijete mekano i glatko testo, slično testu za picu. Ako je previše suvo, dodajte malo vode, ako se lepi za prste previše, dodajte brašno.
Testo je spremno i možete ga oblikovati po želji. Neka oblikovano pecivo bude u toploj kuhinji 15-20 minuta, pa ga stavite da se peče.