1. Umutiti žumanca i 3 kašike šećera, pa dodati ulje, mlijeko i na kraju brašno. Sipati smesu u pleh premazan puterom i posut brašnom. Peći biskvit na 180 stepeni oko 15 minuta.
2 Šećer (700g) i vodu kuvati na laganoj vatri, da bude jako gust sirup. Belanaca i prstohvat soli umutiti mikserom u čvrst sneg, pa polako sipati sirup uz neprestano mućenje.
3. Mutiti oko 20 minuta, da se dobije gusta masa. Sipati preko hladnog biskvita, pa dobro ohladiti.
Mekana pena zaslađenih belanaca učiniće da se osećate kao u kulinarskom raju