Oduševiće vas

Fantastična umetnost pravljenja hleba: Ovako to rade bake u Tadžikistanu! (VIDEO)

U zabačenim delovima ove daleke zemlje mnoge površine su neplodne. U tim predelima nema mnogo zdrave hrane, tako da je domaći hleb jedna od najčešćih namirnica

Objavljeno: 10.08.2015. 12:21h 11:30h
Autor:
Foto: Printscreen Youtube / National Geographic

Hleb se u Tadžikistanu pravi na divan, još uvek tradicionalan način, delom zbog ljubavi, a delom i zbog sile prilika. Naime, u zabačenim delovima ove daleke zemlje mnoge površine su neplodne. U tim predelima nema mnogo zdrave hrane, tako da je domaći hleb jedna od najčešćih namirnica.

Integralni ili obojeni hleb: Jednostavan način da saznate da li ste prevareni!

Prvo se založi vatra u namenski napravljenoj pećnici u rupi, zatim se testo ukrašava modlama, zahvaljujući kojima nastaje malo remek delo. Hleb se onda zalepi za zid podne pećnice tako što se testo nakvasi vodom. Ovako pečen hleb je hrskav i sličan somunu.

Bez aditiva i konzervansa: Kako da umesite najzdraviji hleb na svetu!

Pogledajte kako ova tadžikistanska baka mesi i peče tradicionalnu pogaču, oduševićete se: