Breskva mus

Izmiksirajte 400 grama breskvi, a ostatak iseckajte na komadiće i ostavite sa strane. Želatin stavite u malo vode i ostavite 10 minuta da nabubri.

Jaja i šećer umutite na pari i ostavite da se prohladi. Dobro zagrejte sok od breskve, sipajte želatin i izmešajte da se istopi. Dodajte ga u kašu od breksvi, zatim dodajte i umućena jaja, izmešajte i ostavite da se ohladi.

Kada smesa već počne da se steže, dodajte čvrsto umućenu slatku pavlaku, izmiksirajte i sipajte u čaše na čije dno ste prethodno stavili komadiće breskvi. Ostavite da se ohladi u frižideru barem tri sata.

Savet: Ako se slatka pavlaka teško muti, dodajte joj komadić putera.

OVDE preuzmite recept za bakin rolat sa džemom.