Paprike s jajima

Paprike operite i sitno iseckajte, prethodno povadivši semenke. Ulje zagrejte u tiganju i stavite paprike, pa pržite i mešajte dok ne omekšaju. Dodajte razmućena jaja, posolite i promešajte. Začinite sitno seckanim peršunom, promešajte i sklonite sa šporeta. Savet Varjača neće upiti mirise jela i ulja ako se za vreme pripreme jela drži u posebnoj posudi s toplom vodom