Zova je jedna od zdravijih biljaka, bogata C i B vitaminom, antioksidantima i mineralima, a veruje se da jača imunitet, pomaže kod prehlade, gripa i upale pluća. Deluje kao prirodni diuretik i laksativ, podstiče znojenje i time i izbacivanje toksina, poboljšavajući zdravlje kože.
Za sve one koji nisu ljubitelji čaja od zove, predlažemo stari način pripreme soka koji će sačuvati sve zdrave nutrijente cveta zove.
Trik za berbu zove
Da biste napravili sok od zove potrebni su vam čisti cvetovi ove biljke. Cvetovi za pravljenje soka se ne peru, stoga je veoma važno da se zova bere samo ako je udaljena od puta, prašine i zagađenja.
Cvet zove se bere oko podne, dok je sunce visoko na nebu i pod uslovom da kiša nije padala nekoliko dana pre, kao ni na dan berbe. Poenta je da cvet zove ima sav polen na sebi.
Za 5 litara soka, potrebno vam je 40 velikih, bogatih i rascvetalih cvetova zove.
Potrebno je:
- 40 cvetova zove
- 5 litara vode
- 4 kesice limuntusa
- 3 kilograma šećera
- 4 limuna
Priprema:
Sveže ubrane cvetove pregledajte da na njima nema neke bubice, pčele ili mrava, pa ih stavite u lonac i pospite limuntusom.
Potom odozgo sipajte vodu (najbolje je da kupite vodu po želji), stavite limunove isečene na krugove, poklopite i ostavite tako da stoji 24 sata.
Nakon 24 sata uzmite gazu i procedite sok u drugu posudu. Dodajte šećer i promešajte, te ostavite da stoji dok se šećer ne istopi. Povremeno je potrebno promešati sok da bi se šećer što pre otopio.
Pripremite flaše koje ste prethodno sterilisali u rerni. Naspite sok u flaše i stavite u frižider ili na neko drugo hladno mesto. Sirup možete da razblažite običnom ili kiselom hladnom vodom.