Salata sa boranijom i šargarepom

1. Mladu boraniju očistite (odsecite joj krajeve) i poparite je u vreloj slanoj vodi (oko 4 minuta).

2. Šargarepu krupno narendajte, luk i papriku isecite na kolutove i pažljivo izmešajte.

3. Dobro izmešajte maslinovo ulje, sirće, šećer, so i biber, i prelijte preko povrća.