Spremila sam domaću supu po receptu moje strine: Jedemo je i za doručak koliko je ukusna i ugreje nas tokom zimskih dana

Domaća supa od piletine i šupljih kostiju je puna kolagena i korisnih supstanci koji oporavljaju celo telo.

Potrebno je:

• 2 litra vode
• 2 pileća bataka ili 1 pileća leđa
• 1 šuplja teleća koska
• 3 srednje šargarepe
• 3 srednja paškanata
• 1 glavica crnog luka
• malo svežeg lista peršuna
• malo testenine za supu
• so i biber

Priprema: Crni luk malo prepržite na plotni od šporeta. Zatim u lonac nalijte vodu, pa stavite šuplju kosku, malo lovorovog lista i luk. Kuvajte najmanje sat vremena. Posle izvadite kosku i lovor, a u vodu dodajte piletinu pa kuvajte još 45 minuta. Zatim izvadite piletinu i očistite je od kostiju.

Meso vratite u supu, pa dodajte izrendanu šargarepu i paškanat i izgnječen luk, kao i so i biber.

Dodajte punu šaku svežeg peršuna. Kuvajte još 20 minuta pa sklonite sa ringle. Poslužite toplo.