Pečeni ratatuj

U veću činiju stavite patlidžan, tikvice, papriku, peršun i dinstajte dok ne omekša. Dodajte pirinač i nastavite da dinstate. Naspite već pripremljenu supu od povrća, dodajte paradajz isečen na kockice i kuvajte dok ne proključa. Dodajte leblebije i dobro promešajte. Sklonite s vatre i prespite u vatrostalnu posudu. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite narednih 40 minuta na temperaturi od 190 stepeni sve dok se ne skuva pirinač.

Savet Kada se kuva u mikrotalasnoj, neko povrće ne mora da se potapa u vodu