SVEČANA VASKRŠNJA POGAČA: Bez nje se Uskrs ne može zamisliti, a sprema se veoma lako

Sastojci:

• 1kg. brašno T- 400 glatko
• 1 jaje
• 200ml. jogurta
• 300- 350ml. vode
• 30g. kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 kašičice soli
• 100ml. ulja
• 1 žumance sa 2 kašike mleka za premazivanje
• 200g putera ili margarina za premazivanje testa

Priprema: Aktivirajte kvasac sa malo mlake vode i šećera. U brašno dodajte aktiviran kvasac, so, ulje i jogurt pa umesite glatko testo koje ćete ostaviti da naraste. Zatim ga povremeno premesite, razvaljajte i premažite sa maslacem.

Savijte i isecite po želji, pa premažite umućenim jajetom i mlekom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.