Gurmanski kupus

Malo propržite pa dodajte slaninu isečenu na kocke i iseckano juneće meso. Dinstajte 10 minuta, a zatim dodajte kupus sečen na krupnije kocke, lovorov list i so, pa nalijte vodom da ogrezne. Kada kupus bude skoro kuvan, začinite crvenom mlevenom paprikom, pobiberite, pospite peršunom i dodajte paradajz isečen na kocke i paradajz-pire. Kuvajte još 10 minuta uz povremeno mešanje. Na kraju u kupus dodajte i sitno iseckan beli luk. Slatki kupus servirajte, pospite peršunom i poslužiti uz krišku crnog hleba.

Savet Kada kupujete tucanu papriku, izaberite onu bez semenki jer su one zbog sadržaja ulja podložne kvarenju