probajte, bićete oduševljeni

LENJA PITA SA JOGURTOM: Starinski desert na potpuno novi način! Pravo savršenstvo! (RECEPT, VIDEO)

Umesto sa jabukama napravite lenju pitu sa jogurtom.

Objavljeno: 18.03.2022. 21:33h
Autor:
Foto: PrintscrenJutjub/Ricette Fatte In Casa

Starinska poslastica, lenja pita, obično se pravi sa jabukama ili višanjama. Kombinacija biskvita i fila čine ovaj kolač mekanim i sočnim, a svaki zalogaj se prosto topi. Često se pravi u Srbiji jer je jednostavna, a sastojci su jeftini. Italijani su osmislili osvežavajuću poslasticu i voće zamenili jogurtom. Osvežavajuć i lagan kolač biće vaš prvi izbor, pogotovo ako ne volite previše slatko.

Postoje različite varijacije ovog recepta, a svaka domaćica ima svoju tajnu.

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 120 g šećera
  • 8 g vanilin šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 200 g brašna
  • 12 g praška za pecivo

Za fil:

  • 2 belanca
  • 100 g šećera
  • 8 g vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 300 g grčkog jogurta

Priprema:

  • Umutite penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
  • Dodajte ulje i mleko i nastavite da mutite.
  • Sipajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.
  • Sjedinite mikserom.
  • Vatrostalnu tepsiju dimenzija 22x30 cm nauljite i pospite brašnom, pa sipajte pola dobijene smese.
  • Pecite na 180°C oko 30 minuta.
  • Umutite belanca sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte šećer i vanilin šećer.
  • Zatim dodajte jogurt i špatulom lagano promešajte.
  • Sipajte fil preko kore, a onda stavite drugu polovnu smese za koru.
  • Vratite u rernu i pecite još pola sata.
  • Sačekajte da se potpuno ohladi, pa secite i pospite šećerom u prahu.