DOMAĆI SLADOLED OD JAGODA: Savršeno osveženje koje može da stoji nedelju dana! (RECEPT)

Sastojci:

• 400 ml slatke pavlake
• 1/8 kašičice soli
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 450 g seckanih jagoda
• pola kašike limunovog soka

Priprema:

• Sjedinite slatku pavlaku i so u šerpi i pustite da proključa, a zatim sklonite sa vatre.
• U posebnoj činiji umutite jaja sa polovinom šećera, pa dodajte vruć krem – sipajte ga polako uz neprekidno mućenje.
• Vratite u šerpu i kuvajte na nižoj temperaturi, ne dozvolite da proključa.
• Kuvajte uz stalo mešanje, dok se smesa blago ne zgusne.
• Ohladite fil na sobnoj temperaturi i povremeno promešajte. Neka se hladi najmanje 2 sata.
• Dok se fil hladi, u blenderu umutite jagode sa preostalim šećerom i sokom od limuna, dok ne postane glatko.
• Smesu procedite i sipajte u ohlađen fil, pa dobro izmešajte.
• Sipajte u željene posude i ostavite da se zaledi u zamrzivaču.