Pohovani mozak

U činiji izmutite jaja, dodajte sok od paradajza, prezle, brašno, posolite i pobiberite. U tu smesu umačite veće parčiće mozga i pržite na umereno vrelom ulju sa obe strane po tri - četiri minuta. Ispohovane parčiće stavite na papirne salvete da upiju višak masnoće.

Savet: Umesto kupovnih prezli, možete napraviti domaće od zamrznutog hleba ili peciva