Jagnjetina u saftu

Crni luk isecite i propržite na zagrejanom maslinovom ulju. Dodajte jagnjetinu i celer isečen na listiće. Nalijte vodom i kuvajte 30 minuta. Izvadite meso na tanjir, u šerpu dodajte senf, promešajte i zgusnite brašnom pomešanim s malo vode. Jagnjetinu servirajte uz ranije obaren krompir i prelijte saftom.

Savet Veoma je bitno da sirovo meso ne dođe u dodir sa ostalim namirnicama, naročito onim koje se dalje termički ne obrađuju

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga